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E-book Gratuito

Alimentação Coletiva Integrada: Saberes Multidisciplinares Para um Futuro Sustentável

Editora

Editora Científica Digital

Autoria

Dra. Khadija Bezerra Massaut (Org.)

Ano de Publicação

 2026 

ISBN

978-65-6155-039-0

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Resumo

O e-book gratuito ‘Alimentação Coletiva Integrada: Saberes Multidisciplinares Para um Futuro Sustentável ‘ é uma publicação da Editora Científica Digital, organizado pela Dra. Khadija Bezerra Massaut.

Em sete capítulos o e-book aborda temas como sustentabilidade aplicada a serviços de alimentação; desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentar; estratégias educativas para o aproveitamento integral dos alimentos, entre outros temas

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