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Editora
Autoria
Organizadores
Dra. Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Walter de Paula Pinto Neto
Dra. Elizabeth Sampaio de Medeiros
Dr. Marcos Antonio de Morais Junior
Ano de Publicação
2025
ISBN
978-65-5381-327-4
Resumo
O e-book gratuito ‘Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial-VV’ é uma publicação da Amplla Editora, organizado pela Dra. Neide Kazue Sakugawa Shinohara, pelo doutorando Walter de Paula Pinto Neto, pela Dra. Elizabeth Sampaio de Medeiros e pelo Dr. Marcos Antonio de Morais Junior.
Em vinte e quatro capítulos o e-book aborda temas como segurança alimentar: desafios e vulnerabilidades pós pandemia; Desafios e perspectivas da alimentação nos primeiros mil dias de vida; Sabor da herança lusitana: a gastronomia angolana e brasileira no contesto do colonialismo português; potencial do mel de abelhas sem ferrão como fonte de probióticos, entre outros temas





