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E-book Gratuito

Editora

Autoria

Organizadores

Laura Bordignon
Márcio Antônio Godoi Junior
Nicoli Gomes de Moraes
Dr. Kassio Ferreira Mendes

Ano de Publicação

 2025 

ISBN

978-65-985200-1-4

Resumo

O e-book gratuito ‘Do Campo à Mesa: o Uso de Pesticidas e a Segurança dos Alimentos’ é uma publicação do Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo  (CENA_USP), organizado pela mestrada Laura Bordignon, pelo doutorando Márcio Antônio Godoi Junior, pela doutoranda Nicoli Gomes de Moraes e pelo Dr. Kassio Ferreira Mendes.

O e-book aborda temas como principais tipos de pesticidas; classificação pelo modo de ação; classificação pela toxicidade, rastreabilidade e comportamento de pesticidas no ambiente; resíduos de pesticidas em alimentos e ingestão, entre outros temas

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